Martxoak marrubi usaina du. Eta, batez ere, Huelvako marrubiena; horixe da Espainiako marrubi-ekoizle nagusia. Oraintxe daude sasoirik onenean: aromatikoago eta urtsuago daude, eta gozotasunaren eta garraztasunaren arteko oreka ezin hobe hori dute, aldea markatzen duena.

Sasoiko marrubiak kontsumituz gero, zapore hobeaz gozatuko dugu, baina aukera jasangarriagoa ere bada, produktuaren berezko zikloa errespetatzen baitu, eta sasoitik kanpoko uzta behartuak saihestu.

Zer eskaintzen digute marrubiek? (Bai, C bitamina baino askoz gehiago)

C bitamina kantitate handia dutelako dira ezagunak marrubiak. BEDCA datu-basearen arabera, 100 gramo bakoitzeko 59 bat miligramo C bitamina ematen digute, laranjek duten kantitatearekin aldera daitekeena (baita handiagoa ere).

Baina ez da hori interesgarri bihurtzen dituen arrazoi bakarra:

• Zuntza dute (100 gramo bakoitzeko 2 gramo), heste-igarotzea hobetzen duena.
• Aberatsak dira antioxidatzaile naturaletan; batez ere antozianoak dituzte, kolore gorria ematen dietenak.
• Marrubien% 85 baino gehiago ura da, beraz, fruta arina eta freskagarria da.

Gainera, Nutrizioaren Espainiako Fundazioak nabarmentzen du kaloria kopuru txikia dutela (100 gramo bakoitzeko 32 kcal inguru); horrenbestez, ezin hobeak dira elikadura orekatu baterako.

Nola aukeratu eta kontserbatu marrubiak: Funtsezko hiru puntu

Kalitatezko marrubiak aukeratzeko, erreparatu hiru alderdi hauei:

• Kolore gorri distiratsua eta uniformea.
• Hosto berde eta freskoak.
• Usaina hauteman behar da (baita sudurrera hurbildu baino lehen ere)

Eta, behin etxean, baldintza onetan iraun dezaten eta zaporeaz bete-betean gozatu nahi baduzu:

• Gorde itzazu hozkailuan, pilatu eta garbitu gabe.
• Garbitu itzazu kontsumitu baino lehentxeago.
•  Eta ez itxoin gehiegi: idealena da 3-5 egunen barruan kontsumitzea.

Ez dira postrerako bakarrik: marrubiak plater gozoetan zein gazietan erabiltzeko ideiak.

Esnegainarekin edo azukrearekin prestatzen den ohiko postrearekin lotzen ditugun arren, marrubiek hori baino askoz aukera gehiago eskaintzen digute sukaldean. Adibidez, oso egokiak dira:

• Gosarirako, jogurt naturalarekin eta oloarekin.
• Entsaladetarako: entsaladak fruitu lehorrekin eta udarearekin.
• Fruta-zaporeko ozpin-olioakprestatzeko.
• Aukera freskagarrietarako: marrubi izotza eta txokolate zuriko zopa hotza.

Sasoiko marrubien aldeko apustua egitea, zaporearen, kalitate nutrizionalaren eta hurbileko produktuen aldeko apustua egitea da. BM Supermerkatuetan unerik onenean dagoen fruta freskoa aurkituko duzu, postrean ez ezik, bestelako plateretan gozatzeko.

Eta zuk, nola dituzu gustukoen marrubiak? Gosaritan, entsaladan edo ohiko postre batean? Konta iezaguzu Facebook, X,  Instagram edo TikTok.

BM Kontuaren SMS komunikaziorik jaso nahi ez baduzu, harpidedun izateari utzi dezakezu zure profilean hemen sartuz edo 900 555 300 telefonora deituz.