OSAGAIAK

(4 lagunentzat)

4 txipiroi

200 g. oliba-olio

Baratxuri hortz 1

Pipermin zati 1

Saltsa egiteko:

Xehatutako100 g. tipula

50 g. piper berde

xehatutako 100 g. tomate

Txipiroi tinta

500 g. ur

NOLA EGIN

Garbitu txipiroiak eta gorde.

Saltsa egiteko: tipula eta piperra bigundu, gehitu tomatea eta utzi ura lurruntzen. Gehitu tinta eta ura, egosi 30 minutuz, birrindu, kolatu eta gorde.

Jarri baratxuria piperminarekin zartaginean eta 90ºC-ra igo, txipiroiak urperatu eta 3 minutuz konfitatu.

Platerean jarri: estali plateraren hondoa saltsarekin eta jarri txipiroiak saltsaren gainean.

• LEHENAK
• BIGARRENAK
• ARRAINAK ETA ITSASKIAK
• ZAILTASUNA: TXIKIA
• DENBORA: 30'-60'
• OSASUNGARRIA
• ZELIAKOAK
• HAURRAK
• LAKTOSA GABEA