Lau lagunentzako osagaiak:

800 gramo patata

Tipula gorri erdi

30 ml ardo zuri ozpin

45 ml oliba-olio birjina estra

Koilarakada bat Dijon mostaza

Koilarakada bat tipulin moztuta

100 ml gatz gutxiko barazki- edo oilasko-salda

Piperbeltza, norbere gustura

Nola prestatu:

Zuritu eta moztu patatak. Bota gatza, eta egosi nahi den testura lortu arte. Gehitu ozpinaren erdia, eta gorde gerorako.

Behin hozten direnean, bota gainerako ozpina, oliba-olio birjina estra, mostaza, tipula, tipulina eta salda. Nahastu dena.

Ondu nahierara. Utzi jalkitzen 30 minutuz gutxienez, eta zerbitzatu.

• BIGARRENAK
• PLATER BAKARRAK
• LEHENAK
• ORDUZ KANPO
• ENTSALADAK
• ZAILTASUNA: TXIKIA
• DENBORA: 30'-60'
• HAURRAK
• LAKTOSA GABEA
• OSASUNGARRIA
• BEGETARIANOA
• ZELIAKOAK
• BEGANOA