Lau lagunentzako osagaiak

Lau ostra

25 gramo ardo-ozpin

Koilarakada bat piperbeltz-pikor

20 gramo modena erredukzio

Koilarakada bat erramu

Koilarakada bat oliba-olio

Tipulatxa, juliana eran moztuta

Piperbeltz arrosa pikorrak

Nola prestatu:

Ozpina sutan jarriko dugu, piperbeltz beltzarekin eta erramuarekin, erdira murriztu, eta modena erredukzioa gehituko diogu. Irakiten duenean, iragazi egingo dugu. Hozten utziko dugu, eta oliba-olioa gehitu.

Ostrak irekiko ditugu, soberan duen ura kendu, eskabetxearekin saltsatu, eta tipulatxa edo txalota eta piperbeltz arrosa pikor pare bat jarriko dugu.

• LEHENAK
• BIGARRENAK
• ARRAINAK ETA ITSASKIAK
• ZAILTASUNA: TXIKIA
• DENBORA: 30'-60'
• HAURRAK
• OSASUNGARRIA
• LAKTOSA GABEA
• ZELIAKOAK