Osagaiak

(Lau lagunentzako)

Urtebeteko txahalaren gisatzeko 400 gramo haragi

Ardo beltz botila bat

200 gramo patata txiki, azal eta guzti

100 gramo azenario

100 gramo tipula

Litro bat barazki-salda

Tomate bat

Nola prestatu

Txikitu azenarioa eta tipula, eta sueztitu pixka bat gorritzen diren arte. Gehitu haragia zatitan, eta gorritu pixka bat; gehitu tomatea zatitan, eta utzi lurruntzen. Bota ardoa gainera, eta estali; egosi ordu eta erdiz, pixkanaka barazki-salda botaz.

Egosteko 20 bat minutu falta denean, salteatu patatak osorik zartagin batean eta olio pixka batekin, eta gehitu gehitu gisatuari, prestatzen amaitzeko.

• BIGARRENAK
• HARAGIAK
• ZAILTASUNA: ERTAINA
• DENBORA: +60'
• ZELIAKOAK
• LAKTOSA GABEA