Inoiz saiatu bazara janaririk olio gabe frijitzen koipe gutxiago jateko asmoz (oliba olio pixka bat osasungarria dela jakin badakigun arren), litekeena da esperientzia ezatsegin hori bizi izana: itsatsi egin da eta espartzua hartu behar izan duzu luzaz garbitzeko!

Hala ere, bada trikimailu erraz bat traba hori sahiesteko: laberako landare-papera erabiltzea. Gozogintzan hainbeste erabilitako osagai baliagarri honekin, arraina oliorik gabe prestatu ahalko duzu, horrek ukitu naturalagoa eta gozoagoa emango dio.

Nola prestatu

• Lehenik, arrain zati eder batzuk aukeratu behar dira, arrain urdin edo zuria. Aholkua eskatu BM Supermerkatuetako arraindegietako profesionalei, atsegin handiz lagunduko dizute!
• Behin etxean, bizpahiru ebaki egin zeharka arrainaren azalean. Horrela ez da beroarekin itsustuko eta koipea errazago botako du.
• Laberako papera zartaginaren tamainara egokitu eta bertan jarri.
• Behin berotuz gero, arraina azalaren aldetik jarri.
• Arraina bere zukuarekin egiten utzi eta paperak ez dio zartaginera itsasten utziko.