En la frutería de BM Supermercados hay una pequeña joya que cada vez gana más protagonismo: el kiwi. Y septiembre es un gran momento para descubrir esta fruta llena de curiosidades en todas sus versiones. Te contamos las diferencias entre el clásico kiwi verde y el dulce kiwi amarillo para que elijas tu favorito.

Kiwi verde: el clásico con un toque ácido

¿Eres de los que disfruta de una fruta ligeramente ácida? Entonces el kiwi verde te conquistará. Esta variedad destaca por su pulpa verde intensa y por ser una de las frutas con mayor contenido en vitamina C (incluso más que la naranja). Además, es rica en fibra, lo que lo convierte en un aliado perfecto para mejorar el tránsito intestinal.

¿Un dato curioso? Aunque mucha gente lo asocia con Nueva Zelanda, en realidad es originario de China.

Kiwi amarillo: la versión dulce y suave

Si prefieres los sabores más dulces y menos ácidos, el kiwi amarillo es tu elección. Con una piel más fina y lisa, y una pulpa dorada y jugosa, esta variedad es perfecta para los más golosos. Pero no solo es delicioso: también es una excelente fuente de carotenoides, antioxidantes naturales que cuidan tu piel y tu vista.

Entonces, ¿cuál es más saludable? ¡Ambos son excelentes opciones! Tanto el kiwi verde como el amarillo, son bajos en calorías y muy ricos en agua, perfectos para hidratarte de manera natural. Además, son una fuente natural de vitaminas (C, E, K), potasio y ácido fólico, tanto que podemos asegurar que estamos ante una de las frutas más completas.

Cómo elegirlos y conservarlos

• ¿Está listo para comer? Presiona suavemente cerca del tallo. Si cede, está en su punto. Si está duro, déjalo a temperatura ambiente 1-2 días.
• ¿Dónde guardarlo? El verde aguanta mejor fuera de la nevera, mientras que el amarillo, al ser más delicado, es recomendable guardarlo en el frigorífico para mantener su frescura.

Usos culinarios del kiwi: dulce, salado, smoothies…

El kiwi es increíblemente versátil: puedes disfrutarlo en ensaladas dulces o saladas, con queso fresco o frutos secos; en brochetas de frutas o en smoothies. Añádelo a tus bowls de yogur o avena o en postres originales, como este sorbete de kiwi o este kiwi con café y nueces.

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