¿Te gustaría comer más sano sin renunciar a un filete de vez en cuando? ¡El flexitarianismo puede ser la solución! Esta tendencia, que combina lo mejor de las dietas veganas o vegetarianas con un consumo ocasional de carne, se ha convertido en la opción favorita de quienes buscan equilibrio, salud y sostenibilidad. Te explicamos en qué consiste.

¿Qué es el flexitarianismo?

El término nace de mezclar “flexible” y “vegetariano”, y define una dieta donde las frutas, verduras, legumbres y granos integrales son las protagonistas, pero sin prohibir carne, pescado o lácteos.

No se trata de eliminar, sino de reducir el consumo de productos animales de forma consciente. Esta flexibilidad permite disfrutar de una mayor variedad de alimentos sin las restricciones estrictas de las dietas exclusivamente vegetales.

Este enfoque equilibrado no solo es más sostenible, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud.

Beneficios del flexitariano (para ti y para el planeta)

• Corazón más sano: Reducir la carne roja y procesada, y aumentar la fibra de vegetales, disminuye el riesgo cardiovascular y ayuda a controlar el colesterol y la presión arterial, según instituciones como la Fundación Española del Corazón (FEC).
• Peso bajo control: Los platos vegetales suelen ser menos calóricos y más saciantes por su alto contenido en fibra.
• Menos riesgo de diabetes: Las dietas ricas en vegetales mejoran la sensibilidad a la insulina, según la Revista de Nutrición Clínica.
• Huella ecológica más ligera: La producción de carne requiere 20 veces más agua que la de legumbres, como señala la FAO. Un estudio de la Universidad de Oxford, señala que este modelo podría reducir hasta un 30% las emisiones de CO₂ relacionadas con la alimentación.

Cómo empezar a ser flexitariano

No hay una regla de oro, pero si te has decidido a probarla, estos son unos consejos para para facilitar esta transición:

• Empieza con un día sin carne a la semana (puede ser el “lunes sin carne”, por ejemplo.).
• Descubre proteínas vegetales: legumbres, tofu, quinoa frutos secos son algunos alimentos típicos en las dietas vegetarianas que te sorprenderán.
• Reduce las porciones de carne: ¿Unos tacos? Usa solo un 50% de carne y completa con champiñones o lentejas.

3 claves para triunfar en tu transición

• Planifica tus comidas: Dedica 10 minutos a organizar tu menú semanal. En BM Supermercados tenemos secciones de frutas y verduras de temporada y proteínas vegetales.
• Elige carnes de calidad: Si consumes carne, pescado o lácteos, opta por opciones de calidad y sostenibles (como las que te ofrecemos en BM).
• Sustituye con alternativas vegetales: Prueba proteínas vegetales como tofu

¿Te animarías a probar el flexitarianismo? En BM Supermercados tienes todo lo que necesitas: frutas, verduras frescas, proteínas vegetales… y carnes de calidad para ocasiones especiales.