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21 feb 2017Producto fresco y de temporada

Bacalao Skrei: el pescado nómada

Bacalao Skrei

En BM Supermercados podrás adquirir bacalao salvaje de máxima calidad.

El bacalao SKREI es un pescado de temporada con grandes propiedades nutritivas. Fuente de proteínas, vitaminas, minerales y sodio, el bacalao es uno de los alimentos más habituales en nuestras mesas.

Bacalao Skrei

Entre las muchas variedades de bacalao, os vamos a hablar del Skrei, un bacalao noruego de gran calidad y sabor. Skrei significa nómada. ¿porqué el Skrei es un bacalao nómada? Pues porque nace en las Islas Lofoten (Noruega) y se cría en el Mar de Barents, en el Círculo Polar Ártico, para volver después a su lugar de origen al convertirse en un bacalao adulto. Y es aquí donde se pescan por el método del anzuelo y se transportan frescos (sin ser salados ni congelados) hasta que llegan a nuestras tiendas.

El bacalao Skrei es uno de los pescados más solicitados en el mercado dada su calidad, frescura y sabor.

Versatilidad en la cocina

Se pueden preparar innumerables recetas con bacalao ideales para toda la familia. Un plato típico como la sopa de ajo fusiona perfectamente con el bacalao, y si no echa un vistazo a esta receta de nuestra web, el crispy de arroz con brandada es otro ejemplo de la versatilidad del bacalao, y ¿qué decir si nos transportamos a la gastronomía japonesa cocinando este sashimi de bacalao?

Para chuparse los dedos.