¿La pizza es un plato saludable? Si has contestado ‘no’, eres de la inmensa mayoría que tiene esa percepción de este plato, tradicionalmente vinculado a la cocina rápida o procesada. Ahora bien, ¿es posible disfrutar de una pizza más saludable y ligera? Si has contestado ‘no’, es que aún no perteneces al selecto grupo de fans de las pizzas sanas.

Ahora es cuando nos preguntas tú: ¿cómo se hace eso? Pues muy fácil: optando por pizzas elaboradas con ingredientes de calidad, sin grasa y menos calóricos. La manera de asegurarse es elaborar una pizza casera después de hacerte con todos los ingredientes en BM Supermercados. ¡Y qué mejor que el Día Mundial de la Pizza para comenzar!

En cualquier caso, no hay que olvidar que la pizza debe ser una comida excepcional y no hay que abusar de ella. Ahí van unos trucos para hacer tus pizzas más saludables:

• Sin harinas refinadas: cada vez es más fácil encontrar masas a base de harinas de grano o integrales, incluso se puede usar harina a base de garbanzos o coliflor.
• Mejor fina: procura hacer una masa no demasiado gruesa y no añadas extras, como queso en los bordes o similares.
• Menos (ingredientes) es más: lo ideal es no saturarla con muchos igredientes; una base de salsa de tomate casera y 3-4 verduras/hortalizas crudas (rúcula, brócoli, espinaca, aguacate, etc.) y un alimento proteico (huevo, pescado fresco o en conserva -salmón, bonito, anchoas-  o carne blanca -pavo, pollo-, etc.).
• Opta por queso bajo en grasa: elige aquellos sin almidón o mantequillas en su composición.
• Mejor a la hora de comer: aunque lo habitual es tomarla para cenar, lo ideal es dejar la pizza para la comida.
• Acompáñala con agua: evita las bebidas con alcohol y los refrescos azucarados.

Y tú, ¿cómo te gusta disfrutar de la pizza? ¿Qué trucos tienes para hacerlas más saludables?

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