Alimentación saludable
La importancia del agua en nuestra alimentación
Aunque solemos centrarnos en lo que comemos, lo que bebemos es igual de importante para mantenernos saludables y llenos de energía. Ten en cuenta que nuestro cuerpo está compuesto entre un 50% y un 70% de agua, dependiendo de la edad, el género y la composición corporal. En los bebés, por ejemplo, ¡ese porcentaje puede llegar hasta el 75%.
Además, el agua es el medio donde ocurren la mayoría de las reacciones químicas del cuerpo y también ayuda a cumplir funciones vitales. Estas son algunas de ellas:
- Transporte de nutrientes y oxígeno: lleva minerales, vitaminas y glucosa a las células.
- Eliminación de toxinas y desechos: facilita el trabajo de los riñones y del sistema digestivo.
- Regulación de la temperatura corporal: evita el sobrecalentamiento del cuerpo a través del sudor.
- Lubricación de articulaciones y órganos: favorece la movilidad y protege tejidos sensibles.
Sí, el agua es la piedra angular del nuestro sistema, pero la mayoría no consumimos la cantidad necesaria al día. De hecho, algunos estudios han sugerido que hasta un 75% de la población podría estar en un estado de deshidratación crónica leve sin darse cuenta. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), los hombres deberían ingerir unos 2,5 litros diarios y las mujeres 2 litros. ¿Cómo podemos llegar fácilmente a esa cantidad?
Hidratación consciente: más allá del agua
¿Sabías que entre un 20% y un 30% del agua que ingerimos proviene de los alimentos? Esto significa que nuestra dieta también puede contribuir a mantenernos hidratados y no solo bebiendo agua. Estas son algunas opciones de alimentos hidratantes:
- Frutas y verduras frescas: sandía, melón, fresas, pepino y lechuga tienen más del 90% de agua. Además, aportan fibra y vitaminas esenciales.
- Sopas y caldos: son una excelente opción para mantenernos hidratados mientras disfrutamos de un plato reconfortante. ¡El invierno es nuestra estación favorita para tomarlos! Aunque el abanico de sopas frías de verano también es amplio y tentador.
- Infusiones y té: gran alternativa para no aburrirnos del agua. Además, aportan antioxidantes y tienen propiedades digestivas y relajantes. Incorporar ingredientes naturales (rodajas de limón o jengibre), refrescan y aporta beneficios extra.
- Lácteos y bebidas vegetales: la leche contiene aproximadamente un 87% de agua y es una fuente natural de calcio y proteínas.
Agua mineral para llevar
El agua mineral embotellada es una opción práctica y accesible para mantenernos hidratados en cualquier momento y lugar. Además, destaca por su pureza y su contenido en minerales esenciales como calcio, magnesio y flúor, que contribuyen a la salud ósea y muscular, ayudan a la función nerviosa, y fortalecen el esmalte dental, respectivamente.
Consejos para mejorar tu hidratación diaria
- No esperes a tener sed: la sed es una señal tardía de deshidratación. Intenta beber regularmente a lo largo del día.
- Lleva siempre una botella de agua contigo: especialmente si estás fuera de casa o haces ejercicio.
- Incluye alimentos hidratantes en tu dieta: Consume más frutas, verduras y sopas.
Como ves, la hidratación no es solo beber agua; es un acto de cuidado hacia nuestro cuerpo. Escuchar las señales de sed, elegir bebidas saludables y complementar con alimentos ricos en agua son pasos simples para mejorar nuestra salud.
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