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Ensalada de fideos con tomate, albahaca y aceituna negra

Una receta para comer directamente en el tuper. Elabora una rica ensalada a base de fideos y podrás llevártela a donde tú quieras.

INGREDIENTES

(Para 1 persona)

100 gr Fideos
100 gr Tomate cherry
1/2 manojo de Albahaca
100 gr Aceituna negra
50 ml Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN

Ponemos los fideos a cocer en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Escurrimos sobre un colador y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Los movemos para que se enfríen y corten la cocción. Deshuesamos las aceitunas y trituramos con un túrmix junto con el aceite de oliva virgen. Añadimos la albahaca picada y aliñamos la ensalada. Agregamos los tomates y mezclamos bien. Lo colocamos en el tupper y conservamos en frío.

PRECIO: BAJO
TIEMPO: 20’
DIFICULTAD: 5/10
SALUDABLE: 10/10