El gracioso conejo de dibujos animados Bugs Bunny no se cansaba de comerlas mientras soltaba su clásica frase: “¿Qué hay de nuevo, viejo?”. Este personaje (al igual que Popeye y las espinacas) contribuyó a afianzar el mito de la preferencia de los conejos por las zanahorias, aunque en realidad son más de comer sus hojas.

Para celebrar el Día Mundial de las Zanahorias repasamos algunos mitos y curiosidades de este vegetal imprescindible por sus grandes propiedades nutritivas.

La zanahoria ayuda, pero no mejora la visión

Quizá la leyenda más conocida es aquella que asocia la zanahoria a una vista de lince. ¿De dónde viene esta creencia? Aunque contiene elementos que ayudan a conservar la visión (betacaroteno que se transforma en vitamina A o retinol), lo cierto es que se ha exagerado un poco.

El mito surge durante la Segunda Guerra Mundial: la fuerza aérea británica difundió la noticia de que sus pilotos consumían muchas zanahorias para tener una mejor visión por la noche (en realidad ocultaban el desarrollo de un radar aéreo). El déficit de vitamina A provoca ceguera nocturna y comer zanahorias puede prevenirlo. Son buenas para la vista, ¡pero no milagrosas!

La zanahoria es naranja (o no)

Una curiosidad de esta hortaliza es su color. ¿Sabías que no siempre fue naranja? Desde que se tiene registro de su cultivo, allá por el siglo I, se sabe que su color original era el púrpura (variedad safàrnaria).

La zanahoria, tal y como la conocemos, surgió en los Países Bajos en el siglo XVI para honrar a la familia real de la Casa de Orange, ¿adivinas cuál es su color? La abundancia de carotenos le da ese color naranja, mientras que la morada debe su tonalidad a los antocianos.

Hoy en día se está recuperando el cultivo de zanahorias de colores para hacer platos más vistosos y aprovechar las diferentes variedades y sus propiedades.

En BM Supermercados dispones de las mejores zanahorias para celebrar este día. ¿Cómo te gusta prepararlas? ¡Cuéntanoslo! (también en Twitter; Facebook e Instagram).

Si no deseas recibir más comunicaciones de SMS de Cuenta BM puedes darte de baja accediendo a tu perfil aquí o llamando al 900 555 300.