En los últimos años el eterno debate entre los defensores de la cerveza o la copa de vino en una terracita de verano, o de sus posibles maridajes y usos en la cocina, ha quedado relegado por otro no menos importante: la búsqueda de marcas que apuesten por las raíces y lo auténtico.

En el caso de las cervezas artesanas, su ‘boom’ no es casual. Cada vez son más los que se abren a probar propuestas que huyen de la producción en serie, lo que se ha traducido en toda una constelación de pequeños cerveceros locales.

¿Te van las cervezas artesanas? Esto es todo lo que tienes que saber: