INGREDIENTES

(Para 4 personas)

100 g de zanahoria en juliana

100 g de puerro en juliana

100 g de cebolla en juliana

1 ramita de apio

1 diente de ajo

100 g de fideo grueso

Aceite de oliva

Sal

ELABORACIÓN

Rehogar las verduras en juliana junto con el ajo durante 20 minutos. Agregar el tomate y sofreír. Agregar 1 l de agua y cocer durante 25 minutos a fuego lento Añadir la pasta y cocer durante 10 minutos más, servir caliente.

• PRIMEROS
• SOPAS, CALDOS Y CREMAS
• VERDURAS
• DIFICULTAD: BAJA
• TIEMPO: 30'-60'
• SALUDABLE
• CELIACOS
• VEGETARIANO
• VEGANO
• SIN LACTOSA