Ingredientes para 4 personas

1 solomillo de cerdo

50 gr de pera en dados

50 gr de manzana en dados

500 gr de vino tinto

20 gr de mantequilla

40 gr de dátiles

40 gr de albaricoques secos Selecta

1 ramita de canela

120 gr azúcar

Elaboración:

Salteamos la pera, la manzana, los dátiles y el albaricoque con la mantequilla, añadimos la canela, el vino y el azúcar, cocemos hasta la mitad de su volumen.

Asamos el solomillo de cerdo al horno salpimentado 20 minutos a 190 grados y servimos acompañado de la compota.

• SEGUNDOS
• CARNES
• DIFICULTAD: BAJA
• TIEMPO: 30'-60'
• SALUDABLE
• CELIACOS
• INFANTIL