INGREDIENTES

(Para 4 personas)

400 gr de setas variadas

1 diente de ajo

1 cucharada de aceite de oliva

Pimienta negra

Sal mineral

500 ml de agua

100 gr de café soluble

80 gr de azúcar

ELABORACIÓN

Limpiamos las setas con un paño húmedo y las cortamos en trozos grandes.

Picamos el ajo y lo reservamos.

Hervimos en agua el café con el azúcar, un par de minutos, y le añadimos un poco de pimienta.

Ponemos el ajo con un poco de aceite en la sartén y lo doramos ligeramente.

Añadimos las setas y también las doramos.

Colocamos un aro en un plato y metemos dentro las setas. Salseamos con la reducción de café alrededor.

• PRIMEROS
• SEGUNDOS
• VERDURAS
• ENSALADAS
• DIFICULTAD: BAJA
• TIEMPO: 0-30'
• SALUDABLE
• CELIACOS
• VEGETARIANO
• VEGANO
• SIN LACTOSA

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