
Raíces y tubérculos asados
Ingredientes
(Para 4 personas)
100 g. de yuca
100 g. de boniato
600 g. de patatas pequeñas
100 g. de nabo
1 remolacha cocida
100 g. de zanahoria
2 ajos
Unas hojas de romero
Para la salsa:
100 g. de mahonesa
50 g. de salsa de tomate
Elaboración
Freír ligeramente el ajo y añadir las verduras bien lavadas, excepto la yuca.
Pelar la yuca y dorar ligeramente. Terminar al horno a 180ºC durante 20 minutos.
Salsa: mezclar y reservar.
Servir los tubérculos en un cuenco y la salsa aparte.
- PRIMEROS
- PLATOS ÚNICOS
- VERDURAS
- ENSALADAS
- DIFICULTAD: BAJA
- TIEMPO: 30'-60'
- INFANTIL
- SIN LACTOSA
- SALUDABLE
- VEGETARIANO
- CELIACOS
- VEGANO