Ingredientes

(Para 4 personas)

100 g. de yuca

100 g. de boniato

600 g. de patatas pequeñas

100 g. de nabo

1 remolacha cocida

100 g. de zanahoria

2 ajos

Unas hojas de romero

Para la salsa:

100 g. de mahonesa

50 g. de salsa de tomate

Elaboración

Freír ligeramente el ajo y añadir las verduras bien lavadas, excepto la yuca.

Pelar la yuca y dorar ligeramente. Terminar al horno a 180ºC durante 20 minutos.

Salsa: mezclar y reservar.

Servir los tubérculos en un cuenco y la salsa aparte.

• PRIMEROS
• PLATOS ÚNICOS
• VERDURAS
• ENSALADAS
• DIFICULTAD: BAJA
• TIEMPO: 30'-60'
• INFANTIL
• SIN LACTOSA
• SALUDABLE
• VEGETARIANO
• CELIACOS
• VEGANO