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Foto 1

Poké de salmón con algas y sésamo

Elaborar un Poké es muy sencillo. En este caso utilizaremos salmón, que es uno de los ingredientes tradicionales de este plato hawaiano con base de arroz, coronado por algas y semillas de sésamo.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

200 gr de salmón fresco

200 gr de arroz

2 algas Nori

1 lima

Semillas de sésamo

Sal

ELABORACIÓN

Cocemos el arroz durante 15 minutos y lo reservamos.

Cortamos el salmón en tacos y salamos al gusto. Después, añadimos el zumo de lima y su ralladura.

Una vez hecho esto, cortamos el alga Nori y lo incorporamos a la mezcla. Dejamos marinar (no más de 5 minutos).

En un bol, colocamos el arroz de fondo e incorporamos la mezcla anterior. Mezclamos todo e incorporamos las semillas de sésamo.

  • PRIMEROS
  • PLATOS ÚNICOS
  • ENSALADAS
  • PESCADOS Y MARISCOS
  • DIFICULTAD: BAJA
  • TIEMPO: 0-30'
  • SALUDABLE
  • CELIACOS
  • SIN LACTOSA