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Producto de temporada

Mandarina, una dulce dosis de vitamina C en otoño

Las mandarinas son una de las frutas más apreciadas durante el otoño-invierno por su rico y dulce sabor aromático. Además, son muy saludables para nuestro organismo debido a sus muchos nutrientes y propiedades. Saludable y natural. ¿Se puede pedir más?

¡Sácale jugo a la mandarina!

  • Aporta fibra, así que favorece los procesos digestivos y el tránsito intestinal.
  • Es antioxidante, por lo que previene el daño causado por los radicales libres.
  • Tiene efecto saciante. Ayuda a calmar en hambre, e incluso es una opción muy recurrente en las dietas de adelgazamiento o para controlar el peso.
  • Posee importante cantidad de vitamina C, lo que hace que fortalezca el sistema inmunológico y nos proteja de resfriados.
  • Rica en vitaminas A y B, esenciales para el desarrollo de los huesos, el crecimiento y para mantener en buen estado los ojos, la piel, el cabello y las uñas.
  • Favorece la absorción de hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia.
  • Aporta minerales como el potasio, magnesio y fósforo. El potasio -y su nivel bajo en sodio- hacen de la mandarina una fruta recomendada para personas con la tensión alta –también favorece la absorción de grasa- y, además, mantiene el corazón activo.
  • Rica en folatos. Aporta de manera natural ácido fólico, vitamina fundamental para el desarrollo celular durante los primeros meses de gestación.

Piel más joven y sana

Esta fruta cítrica de temporada aporta grandes beneficios no sólo a la salud, sino también a la belleza. Y es que la vitamina C es un potente antioxidante y antiinflamatorio, y su aporte es indispensable para la formación de colágeno. ¿Lo sabías?

Además, su dosis en vitamina C mejora la luminosidad de la piel y aporta un efecto antiedad.

En la variedad está el gusto

Y te preguntarás, ¿qué tipo de mandarina? En BM Supermercados hay disponibles diferentes variedades de mandarina o clementina. Te contamos las características de cada una de ellas, según su temporada, y así podrás elegir la que más te guste.

  • Selecta (noviembre - mayo): Garantizadas en origen y recolectadas en su momento óptimo. Son fáciles de pelar y con un sabor suave; ni muy dulce ni muy ácido.
  • Navel (noviembre a febrero): Son achatadas y de piel fina. Su sabor es dulce.
  • Nadorcokt (febrero - mayo): Pequeñas y ovaladas. Su corteza es fina y brillante (algo rojiza). Es tierna y con un punto ácido.
  • Orry (mayo - junio): Es una variedad más dulce que ácida y de color vivo. Apenas tiene sin semillas y la piel es suave y lisa.
  • Satsumas (septiembre-diciembre). Son de color amarillo-naranja, su piel es rugosa y gruesa. Los gajos generalmente no tienen semillas.
  • Como la mandarina es fácil de pelar y se puede llevar cómodamente en el bolso, es una snack saludable para picar entre horas. Hay quienes las prefieren en zumo, sorbete, helado, macedonia e incluso también se pueden tomar en ensaladas y en carpaccio, sano y muy sencillo de elaborar. ¡Saborea la vitamina C!

No olvides pasar por la frutería de Supermercados BM para encontrar la mejor mandarina o clementina de temporada.

Sabías que…

  • Una vez peladas, deben consumirse inmediatamente para evitar que se oxiden y pierdan sus propiedades nutritivas.
  • Puedes preparar una infusión con la cáscara: colócala en una taza de agua hirviendo, tápala y la déjala reposar 3-5 minutos antes de tomar. Actúa como un diurético natural.
  • La ralladura de la piel de la mandarina es perfecta para aromatizar postres, salsas, aceites...

A tener en cuenta a la hora de elegirlas

  • La piel debe ser blanda… ¡pero no arrugada!
  • Cuanto más dulce e intenso sea su olor, mejor será su sabor.
  • Que su color sea naranja intenso no significa que esté madura.
  • Cuanto más pesada sea, más jugosa será.