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04 oct 2017Receta BM

Huevos en soja

Huevos en soja

Hay muchas formas de comer huevo: frito, revuelto, en tortilla... Aquí te mostramos una manera diferente de consumirlo.

INGREDIENTES

(Para 2 personas)
2 Huevos
Un vaso con Salsa de Soja
Aceite
Eneldo

Para la Vinagreta:
Vinagre de módena
Escamas de sal
Aceite

Para el acompañamiento:
Ensalada de berros
Pepitas de un tomate
Cebolleta

ELABORACIÓN

Ponemos a cocer los huevos en agua durante 5 minutos en un cazo.

Los sacamos del cazo y los sumergimos en agua fría para cortar la cocción.

Pelamos los huevos y los ponemos en remojo en un vaso con salsa de soja. Lo dejamos durante al menos una hora.

Partimos por la mitad y servimos con un poco de eneldo cortado por encima y unas escamas de sal. Acompañamos de una ensalada de berros, pepitas de tomate y cebolleta picada.

PRECIO: BAJO
TIEMPO: 70’
DIFICULTAD: 5/10
SALUDABLE: 7/10