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ACTUALIDAD

Foto 1

Gilda de tomate cherry, grissini de jamón ibérico y tosta de semillas con guacamole y salmón

Ingredientes para 4 personas:

4 tomates cherry

4 aceitunas sin hueso

4 anchoas en salazón

4 pimientos Gernika

 

8 palitos de Grissini

de semillas

Tomate rallado

50 gr de jamón ibérico

 

100 gr de salmón ahumado

1 aguacate

Zumo de limón

Cilantro picado

Aceite de oliva Virgen Extra

Tostadas integrales

 

Elaboración:

Salteamos el pimiento con un poco de aceite, una vez fríos colocamos en una brocheta intercalando los ingredientes.

Envolvemos las lonchas sobre los Grissini y sacamos un poco de tomate rallado a parte para untar.

Pelamos el aguacate y lo aplastamos con un tenedor, añadimos el zumo, cilantro y sal. Disponemos la mezcla sobre las tostas, colocamos el salmón y añadimos aceite por encima.

  • PRIMEROS
  • PLATOS ÚNICOS
  • ENTRE HORAS
  • VERDURAS
  • PESCADOS Y MARISCOS
  • ENSALADAS
  • DIFICULTAD: BAJA
  • TIEMPO: 0-30'
  • INFANTIL
  • SIN LACTOSA
  • SALUDABLE