Todos tenemos en mente cómo es una ensalada y en qué recipientes suelen servirse: generalmente en una fuente o en un bol o cuenco. Pero es probable que, de tanto prepararlas y comerlas de esta forma, a estas alturas todas las ensaladas te parezcan iguales.

Si buscas dar vida a tus ensaladas y sorprender a tus visitas con un plato de siempre presentando de manera original, lo tuyo son las ensaladas verticales.

Es verdad que este sugerente nombre disimula un poco esa otra alternativa menos glamurosa para llamarlas: ‘ensaladas en bote o en jarra’, pero te aseguramos que el resultado es espectacular y más que apetecible. Además, tiene algunas ventajas prácticas respecto a la presentación tradicional.

Como como su propio nombre indica, son ensaladas elaboradas en vertical dentro de un bote de cristal. Las opciones que ofrecen, en cuanto a ingredientes y combinaciones, son casi infinitas, ya que se van montando por bloques desde el fondo del bote hacia arriba, lo que permite jugar con ingredientes frescos y diferentes texturas.

5 ventajas de las ensaladas en bote

• Cómodas: tanto para comer como para llevar al trabajo, picnis, etc.
• Fáciles de almacenar en la nevera.
• Conservan bien los alimentos y aromas (bote de cristal).
• Estéticamente atractivas y apetecibles.
• Rápidas y sencillas de elaborar.

¿Cómo preparo la ensalada perfecta?

Para crear la ensalada vertical perfecta hay que cuidar la distribución de los ingredientes (cortados en dados o desmenuzados) y evitar que se mezclen. La idea es:

• En la base: ingredientes húmedos (arroz, pasta, maíz, atún, conservas, legumbres, etc.)
• En las capas medias: huevo cocido, pollo, queso, frutos secos, semillas, frutas, verduras/vegetales.
• En la parte superior: hojas verdes (lechuga, canónigos, brotes verdes, espinacas, col kale, rúcula…).
• En un bote aparte: el aliño, vinagreta o salsa, además de los ingredientes crujientes como picatostes.

¿Has hecho alguna vez este tipo de ensaladas? ¿Qué ingredientes incluirías? Cuéntanoslo en Facebook, Twitter o Instagram.