INGREDIENTES

(Para 4 personas)

1 cordero lechal latxo

150 ml de vino blanco

300 ml de agua

4 dientes de ajo picados

Agua

12 patatas pequeñas

8 cebollitas pequeñas

Aceite de oliva

Sal

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 140 ºC, colocar en una bandeja el cordero, poner a punto de sal, añadir el ajo finamente picado, el agua y el vino blanco. En otra bandeja, colocar las patatas lavadas y sin pelar, las cebollitas, un chorro de aceite de oliva y sal. Cocinar ambas durante 30-40 minutos. Subir la potencia del horno a 230 ºC y cocinar durante 8 minutos. Servir en un plato una porción del cordero acompañado de la guarnición.

• SEGUNDOS
• CARNES
• DIFICULTAD: MEDIA
• TIEMPO: 30'-60'
• SALUDABLE
• CELIACOS
• SIN LACTOSA