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Foto 1

Consomé de ave

Ingredientes para 4 personas:

Carne de pollo sin deshuesar

Puerros

Patatas

Champiñones portobello

Cebollas

Tomates kumato

Sal y pimienta

Huevo

Elaboración:

Colocar al fuego una olla con aceite, cortar la cebolla y añadir al fuego, sofreír 5 minutos.

Trocear el resto de verduras y añadir a la olla. Añadir la carne sin deshuesar, cubrir de agua sin sumergir las verduras del todo y cocer unas dos horas hasta que la carne esté hecha.

Rectificar de sal y añadir pimienta.

Cocer a parte el huevo durante 9 minutos, pelar y servir.

  • PRIMEROS
  • SOPAS, CALDOS Y CREMAS
  • DIFICULTAD: BAJA
  • TIEMPO: +60'
  • CELIACOS
  • INFANTIL
  • SALUDABLE
  • SIN LACTOSA