
Consomé de ave
Ingredientes para 4 personas:
Carne de pollo sin deshuesar
Puerros
Patatas
Champiñones portobello
Cebollas
Tomates kumato
Sal y pimienta
Huevo
Elaboración:
Colocar al fuego una olla con aceite, cortar la cebolla y añadir al fuego, sofreír 5 minutos.
Trocear el resto de verduras y añadir a la olla. Añadir la carne sin deshuesar, cubrir de agua sin sumergir las verduras del todo y cocer unas dos horas hasta que la carne esté hecha.
Rectificar de sal y añadir pimienta.
Cocer a parte el huevo durante 9 minutos, pelar y servir.
- PRIMEROS
- SOPAS, CALDOS Y CREMAS
- DIFICULTAD: BAJA
- TIEMPO: +60'
- SALUDABLE
- SIN LACTOSA
- CELIACOS
- INFANTIL