
Ceviche de vieiras
Ingredientes para 4 personas
4 vieiras
1 guindilla
10 gr de cilantro picado
10 gr de pimiento verde picado
10 gr de pimiento rojo picado
10 gr de pimiento amarillo picado
Zumo de limón
Elaboración:
Retiramos las vieiras de la concha, las lavamos por si tuvieran arenilla, cortamos en dados, y agregamos el zumo de limón.
Cuando blanqueen (unos 10 minutos) añadimos el resto de los ingredientes y servimos sobre las mismas conchas.
- PRIMEROS
- SEGUNDOS
- PESCADOS Y MARISCOS
- DIFICULTAD: BAJA
- TIEMPO: 30'-60'
- CELIACOS
- INFANTIL
- SALUDABLE
- SIN LACTOSA