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BM SUPERMERCADOS

ACTUALIDAD

Foto 1

Bonito encebollado

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

400 g. de bonito

4 cebollas

1 vaso de txakoli

1 diente de ajo

Un trozo de guindilla

Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Picar la cebolla en juliana y rehogar a fuego lento durante 30 minutos. Reservar.

Poner el ajo y la guindilla al fuego, marcar el bonito por ambos lados.

Retirar del fuego y añadir el txakoli. Dejar que hierva hasta que evapore el alcohol y agregar la cebolla.

Saltear brevemente y servir colocando el bonito sobre la cebolla colocada en medio del plato.

  • SEGUNDOS
  • PESCADOS Y MARISCOS
  • DIFICULTAD: BAJA
  • TIEMPO: 30'-60'
  • INFANTIL
  • SALUDABLE
  • SIN LACTOSA
  • CELIACOS