INGREDIENTES

(Para 4 personas)

400 g. de bonito

4 cebollas

1 vaso de txakoli

1 diente de ajo

Un trozo de guindilla

Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Picar la cebolla en juliana y rehogar a fuego lento durante 30 minutos. Reservar.

Poner el ajo y la guindilla al fuego, marcar el bonito por ambos lados.

Retirar del fuego y añadir el txakoli. Dejar que hierva hasta que evapore el alcohol y agregar la cebolla.

Saltear brevemente y servir colocando el bonito sobre la cebolla colocada en medio del plato.

• SEGUNDOS
• PESCADOS Y MARISCOS
• DIFICULTAD: BAJA
• TIEMPO: 30'-60'
• SALUDABLE
• CELIACOS
• INFANTIL
• SIN LACTOSA