Siempre debemos cuidar nuestra alimentación y procurar llevar a cabo unos hábitos alimenticios saludables, pero cuando practicamos deporte con asiduidad, ese cuidado debe ser aún mayor. Si el ejercicio forma parte de nuestro día a día, la alimentación no sólo debe cumplir el cometido de nutrir el organismo, sino que además debe cubrir el gasto energético derivado del ejercicio físico. Por eso, alimentación y deporte van de la mano.

Al practicar deporte es conveniente evitar el consumo excesivo de grasas e incrementar el de hidratos de carbono para evitar que se agoten nuestras reservas y, por tanto, evitar un estado de fatiga que no nos permita continuar con la actividad. Importantísimo también mantenerse hidratado. El agua es uno de los nutrientes principales que necesita nuestro organismo y, con la práctica de ejercicio, el que más perdemos. Por ello, las bebidas en general, así como la fruta y la verdura, deben estar contempladas en nuestra dieta.

Estos son solo algunos aspectos a tener en cuenta. A continuación enumeramos cuáles son los alimentos que deben estar presentes en la dieta del deportista.

Pan: Constituye la mejor fuente de hidratos de carbono, con las proporciones de grasa y azúcar adecuadas. Es preferible consumirlo de tipo integral y mejor si contiene diferentes tipos de cereales como el centeno o el maíz, mayor será su aporte en vitaminas y minerales. 

Patata: Es un alimento muy digestivo a la par de saciante. Eso sí, evita comerla frita o en tortilla. Mejor hervida con piel o en puré.

Pasta y arroz: Son los alimentos estrella para el deportista. Al igual que ocurre con el pan, mejor consumir la pasta y el arroz integral. Olvídate de preparar platos muy condimentados y ricos en grasas, dejarán de ser alimentos aptos para el deportista.

Verduras: Como plato principal o como acompañamiento, las verduras nos aportan vitaminas, minerales y fibra. ¿Cómo prepararla? Rehogada o en puré. Así mismo, antes de practicar ejercicio, conviene evitar todas aquellas verduras más flatulentas como la coliflor o el repollo.

Fruta: Es la principal fuente de hidratación. Combínalas como quieras, en zumo, en compota o fresca. También la fruta seca ofrece grandes beneficios, así como los frutos secos. Un puñado de nueces o de avellanas es ideal como tentempié cuando estamos practicando deporte. Mejor crudos o tostados, evita consumirlos fritos, por su alto contenido en grasa.

Dulces: Hay que evitar el azúcar en grandes cantidades, pero debe estar presente en la dieta. Las barritas de muesli o el chocolate son aconsejables. La miel también pero en pequeñas dosis. Lo mismo ocurre con las confituras y mermeladas, no conviene abusar de ellas.

Carne y pescado: Aporte importante de proteínas. Carnes y embutidos magros y pescados poco grasos. Tanto en unos como en otros, evitar los rebozados, empanados y fritos. Los pescados hervidos o a la parrilla y las carnes a la plancha son de más fácil digestión.

 

 

 

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