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ACTUALIDAD

Foto 1

Manzana al caramelo

Ingredientes

(Para 4 personas)

150 g de azúcar

2 manzanas (Granny Smith)

1 lima

12 hojas de menta.

 

Elaboración

Pelar y cortar la manzana, añadir la rayadura de la lima, su zumo y la menta picada. Reservar.

Hacer un caramelo rubio con el azúcar y unas gotas de agua. Retirar del fuego y dejar que pierda calor hasta que tenga textura de miel. Con la ayuda de un tenedor hacer hilos sobre papel sulfurizado, reservar.

Servir la manzana con el caramelo por encima.

  • POSTRES
  • DULCES
  • DIFICULTAD: MEDIA
  • TIEMPO: 0-30'
  • SALUDABLE
  • VEGETARIANO
  • CELIACOS
  • VEGANO
  • INFANTIL
  • SIN LACTOSA