La escalivada es un plato típico de Cataluña que también podemos comer entre pan y pan. La servimos en un bocadillo acompañada de embutido.

INGREDIENTES

1 barra de pan
50 gr Salchichón
1 Berenjena
1 Cebolla
1 Pimiento rojo

ELABORACIÓN

Abrimos en dos el pan y repartimos las lonchas de salchichón de manera proporcional.

Preparamos una escalivada (berenjena, pimiento rojo y cebolla) al horno con un poco de aceite.

Colocamos la escalivada sobre el salchichón.

PRECIO: MEDIO
TIEMPO: 10’
DIFICULTAD: 8/10
SALUDABLE: 9/10

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