BM NO ES LO MISMO

Cardo en salsa con edamame Elaboración: Cocer el cardo durante 1 hora. Sofreír el ajo y la cebolleta picada. Agregar la harina y el agua de cocer el cardo. Hervir durante 10 minutos mezclando bien con una varilla, agregar el cardo y cocer dos minutos más. Colocar el cardo en plato hondo, poner encima los edamames crujientes y espolvorear con un poco de perejil. Ingredientes para cuatro personas: 1 cardo limpio 1 diente de ajo 1 cebolleta ½ litro de agua de cocción del cardo 30 g de harina 30 g de aceite de oliva 50 g de edamame tostado TXAKOLI ETXANIZ 75 CL 47