BM NO ES LO MISMO

Pularda soasada con verduritas Elaboración: Colocar la pularda troceada en cuatro en una cazuela con el aceite y sal, dorar por todos los lados. Sacar la pularda de la cazuela una vez marcada. Añadimos a la cazuela las verduras junto al ajo y rehogamos hasta que se doren. Añadir entonces la pularda, el vino y el romero. Tapar y cocer 15 minutos a fuego suave. Retirar la tapa y cocer 15 minutos más a fuego medio. Servir en una fuente la pularda junto con las verduras. Ingredientes para cuatro personas: 1 pularda 100 g de cebolla en brunoise 100 g de calabacín en brunoise 100 g de zanahoria en brunoise 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 ramita de romero BLANCO F.PIEROLA BARRICA 75 CL 33