Muy BM

Nuestra piña de marca Selecta, cuenta con un proceso de recolección programado para que se mantenga en la planta el mayor tiempo posible de maduración, consiguiendo mantener todo el sabor y jugosidad de la fruta. Hervir los zumos junto con el azúcar y una vez frío, dejar marinar una noche las rodajas de piña. Escurrir y reducir el jugo hasta un almíbar ligero. Agregar una vez frío las ralladuras de los cítricos. Disponer las rodajas en un plato y salsear con el almíbar. Terminar con unos granos de granada por encima. Ingredientes (4 pers) 50 ml de zumo de naranja 50 ml de zumo de limón 10 ml de zumo de lima La ralladura de los cítricos 50 gr de azúcar ACOR 200 gr de piña cortada en rodajas finas 1 granada Carpaccio de piña y cítricos VINO OPORTO RUBY PORT 75 CL 59