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Entrecot de vaca con setas variadas Ingredientes (4 pers) 4 entrecotes de unos 150 gr cada uno 25 ml de aceite de oliva CARBONELL 25 gr de mantequilla CLAS 50 gr de champiñón Portobello 50 gr de seta de cardo 50 gr de setas shiitake 50 gr de setas shimeji 1 chalota picada 20 ml de txakoli Rehogamos la chalota con una gota de aceite de oliva. Agregamos las setas y salteamos a fuego vivo. Agregamos el txakoli y desglasamos. Luego reservamos. Disolvemos la mantequilla con el aceite en una sartén, marcamos los entrecotes por ambos lados, fileteamos y agregamos sal en escamas por encima. Servimos las setas al lado. Del 11 al 17 dic. de 2023 ENTRECOT DE VACA 30 % DESCUENTO TINTO RIOJA CRIANZA CAMPILLO 75 CL 43