ALDEA DAGO

Prestaketa: Ireki muskuiluak lurrunetan eta kendu bizarrak. Gorde bere uretan erabili arte. Saltsa tartariarra egiteko: Nahastu osagaiak eta gorde. Tenpura egiteko: Nahastu ondo osagaiak hagaxka baten laguntzaz. Jarri muskuiluen maskorren gainean koilarakada bete saltsa tartariar, irineztatu muskuiluak, sartu tenpuran eta frijitu oliba oliotan 180 gradutan. Atera paper xurgatzaile baten gainera eta epeltzen direnean jarri saltsa tartariarraren gainean Osagaiak, lau lagunentzat: 400 g muskuilu Saltsa tartariarra egiteko: 50 g maionesa 10 g kaparrondo txikitu 10 g ozpinetako luzoker txikitu 10 g pipermin txikitu Tenpura egiteko: 100 g irin 50 g arto-irin 200 g ur izoztu 5 g gatz 5 g azukre Muskuiluak tenpuran saltsa tartariarraz Prestaketa: Txikitu berakatza eta tipula, gehitu pipermina eta ardo zuria eta utzi murrizten. Gero gehitu birrindutako tomatea eta egosi 15 minutuz. Salteatu txirlak berakatz eta pipermin pixka batekin eta txirlak irekitzen hasten diren momentuan gehitu tomate saltsa eta irakin minutu batez. Osagaiak, lau lagunentzat: 200 g txirla Berakatz 1 Tipula txikitu 1 150 g tomate birrindu Pipermin 1 Ducros piperrauts gozoa 50 ml ardo zuri Txirla minak KALITATEA ETA AURREZKIA ELKARREKIN Muskuilua produktu bikaina da eta ondo egokitzen da txirlen, bieiren edo ostren ordez ia edozein errezetatan. MARTÍN CÓDAX ALBARIÑOA 75 CL VIVANCO ARDO ZURIA 75 CL 28 29